Difference between revisions of "Optimalizace zaměstnanců McDonald's (Simprocess)"
| Line 4: | Line 4: | ||
*'''Autor:''' Bc. Markéta Zukalová | *'''Autor:''' Bc. Markéta Zukalová | ||
*'''Typ modelu:''' Teorie front | *'''Typ modelu:''' Teorie front | ||
| − | *'''Modelovací nástroj:''' SIMProcess | + | *'''Modelovací nástroj:''' SIMProcess 6.1 |
==Abstrakt simulace== | ==Abstrakt simulace== | ||
| − | Cílem simulace je optimalizovat počet a rozmístění zaměstnanců vybrané pobočky McDonald's na jednotlivých provozních úsecích v rámci 24 hodinového úseku tak, aby každý požadavek (zákazník), který přichází do systému, byl co nejrychleji obsloužen. Pro obslužení jednoho zákazníka (vyřízení jednoho požadavku) je nutné zkoordinovat tři samostatné výrobní/výdejní úseky a reagovat na jejich vytížení | + | Cílem simulace je optimalizovat počet a rozmístění zaměstnanců vybrané pobočky McDonald's na jednotlivých provozních úsecích v rámci 24 hodinového úseku tak, aby každý požadavek (zákazník), který přichází do systému, byl co nejrychleji obsloužen. Pro obslužení jednoho zákazníka (vyřízení jednoho požadavku) je nutné zkoordinovat tři samostatné výrobní/výdejní úseky a reagovat na jejich vytížení. Stanovování jednotlivých parametrů a omezení simulace vychází z reálných dat vybrané pobočky - [https://www.mcdonalds.cz/store-locator/ McDonald's Průhonice I], která se nachází na 4,5 km za Prahou na dálnici D1 směrem na Brno (hodinové tržby, počet zákazníků, počet vyrobených produktů, maximální počet zaměstnanců atd.). Vedlejším přínosem simulace je i reálné využití - optimalizaci pracovníků na úsecích na základě množství zákazníků je problém, který řešíme na každodenní bázi. |
=Definice problému= | =Definice problému= | ||
| + | |||
| + | |||
=Metoda= | =Metoda= | ||
Revision as of 13:40, 11 June 2017
Contents
Zadání
- Název simulace: Optimalizace zaměstnanců McDonald's
- Předmět: 4IT495 Simulace systémů (LS 2016/2017)
- Autor: Bc. Markéta Zukalová
- Typ modelu: Teorie front
- Modelovací nástroj: SIMProcess 6.1
Abstrakt simulace
Cílem simulace je optimalizovat počet a rozmístění zaměstnanců vybrané pobočky McDonald's na jednotlivých provozních úsecích v rámci 24 hodinového úseku tak, aby každý požadavek (zákazník), který přichází do systému, byl co nejrychleji obsloužen. Pro obslužení jednoho zákazníka (vyřízení jednoho požadavku) je nutné zkoordinovat tři samostatné výrobní/výdejní úseky a reagovat na jejich vytížení. Stanovování jednotlivých parametrů a omezení simulace vychází z reálných dat vybrané pobočky - McDonald's Průhonice I, která se nachází na 4,5 km za Prahou na dálnici D1 směrem na Brno (hodinové tržby, počet zákazníků, počet vyrobených produktů, maximální počet zaměstnanců atd.). Vedlejším přínosem simulace je i reálné využití - optimalizaci pracovníků na úsecích na základě množství zákazníků je problém, který řešíme na každodenní bázi.
